こんにちは！

クリスマスイブですね。

3連休ってこともあり・・・クリスマスキャンプに行っている方も多いのかな？





我が家はいつものホームパーティーです！


そのホームパーティーでキャンプギアを使って調理しますよ。


使うギアはもちろんコレ！



ダッチオーブンですね。


このダッチオーブンはキャンプで使ったのは一回(T_T)


その他はクリスマスの時に使うぐらいです。


では、クリスマスという事で作るのはローストチキンです。


去年かな？これを作りは始めたのは・・・


こんな時しかダッチオーブンの出番が無いので・・・笑


早速作っていきましょう！


まずは鶏を良く洗います。

お腹の中にはハラワタが残っている場合があるので良く洗いますよ！！


洗い終わったら水気を拭き取り下味を付けます。


下味にはクレイジーソルト＆ニンニク、ローズマリーを使います。


まんべんなくクレイジーソルトを擦り込み・・・ニンニクはお腹の中にぶち込みます！






この状態で、2時間程冷蔵庫に寝かせておきます。


その間にダッチオーブンの準備と炭の準備をしておきましょう！！


ダッチオーブンには下に銀紙を敷き・・・その上に網を乗せています。


次に寝かせた丸鳥を乗せますよ～


そして周りには玉ねぎ・人参を乗せていきます。






後は焼くだけ！！


焚き火台にダッチを乗せて焼いていきます。


火加減は・・・下4：上6の割合で炭を乗せます。


焼く時間は・・・約1時間程です。






ちとA4君じゃ小さかったな！笑


待つ事1時間・・・蓋は開けておりません^_^


さて・・・完成がこちら！！






ん～～～いい感じですね～


臭いもたまらないです。


お味の方はもちろん最高！！


何が美味いって・・・鳥より野菜が最高なんだよね～


トロトロの玉ねぎや人参！


鶏の肉汁を付けて食べるとこれまた最高です！


年に一度のダッチオーブンですが・・・結構楽しいですね～

でもキャンプには使わないよ！笑


以上、ダッチオーブンで簡単ローストチキンでした！




キャンプ場情報やアウトドア情報がいっぱいです↓↓↓